烤鸡翅是一道深受喜爱的美食，而柬埔寨姑娘秘传的烤鸡翅更是以其独特的风味而闻名。在这篇文章中，我们将详细讲解如何在家轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

  • 鸡翅：500克
  • 盐：适量
  • 白胡椒粉：适量
  • 酱油：适量
  • 蚝油：适量
  • 蜂蜜：适量
  • 蒜蓉：适量
  • 生姜：适量
  • 香菜：适量
  • 柠檬：适量

制作步骤

1. 鸡翅预处理

  1. 将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
  2. 用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味。
  3. 将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、蚝油、蜂蜜，腌制30分钟。

2. 准备腌料

  1. 将生姜切成末，蒜蓉备用。
  2. 在腌好的鸡翅中加入生姜末、蒜蓉，搅拌均匀。
  3. 腌制时间可适当延长，以达到更好的口感。

3. 烤箱预热

  1. 将烤箱预热至200°C。
  2. 将腌制好的鸡翅放在烤盘上，确保鸡翅之间留有空间。

4. 烤制鸡翅

  1. 将烤盘放入烤箱中层。
  2. 烤制10分钟后，取出鸡翅，翻面。
  3. 再次放入烤箱烤制10分钟，期间可适当刷上一些腌料。
  4. 重复翻面和刷腌料的步骤，直至鸡翅表面呈金黄色，烤制时间大约为30分钟。

5. 装饰与上桌

  1. 将烤好的鸡翅放在盘中，撒上香菜。
  2. 配上柠檬汁，即可上桌享用。

注意事项

  1. 腌制时间可根据个人口味调整。
  2. 烤制过程中，可适当调整烤箱温度和烤制时间，以确保鸡翅熟透且口感鲜美。
  3. 切记在烤制过程中保持烤箱通风，以免烤焦。

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出柬埔寨姑娘秘传的烤鸡翅。这道美食不仅美味可口，而且具有独特的风味，定能让您和家人朋友大饱口福。