香港作为国际大都市，不仅以其繁华的都市景观著称，其美食文化也是世界闻名。米其林指南作为餐饮界的权威指南，每年都会推荐一批在香港表现卓越的中餐馆。以下是根据2023年香港米其林指南推荐的中餐馆名单及位置信息：
1. 龙记潮州酒家
- 位置：香港岛中环德己立街2号
- 特色：提供正宗的潮州菜，如潮州卤水、潮州炒饭等。
2. 荷里活道好景楼
- 位置：九龙油尖旺区荷里活道144号
- 特色：以传统粤菜为主，环境优雅。
3. 鸿星海鲜酒家
- 位置：九龙尖沙咀漆咸道南79号
- 特色：以海鲜闻名，提供多种海鲜料理。
4. 老庙酒家
- 位置：九龙油尖旺区加士居道33号
- 特色：提供正宗的粤菜，尤其是点心。
5. 龙记潮州酒家（尖沙咀店）
- 位置：九龙尖沙咀加士居道18号
- 特色：与中环店同样以潮州菜著称。
6. 潮州酒家
- 位置：九龙油尖旺区加士居道18号
- 特色：提供正宗的潮州美食，如潮州卤水、潮州炒饭等。
7. 老饭店
- 位置：九龙油尖旺区加士居道18号
- 特色：提供传统的粤菜，环境古朴。
8. 鸿星海鲜酒家（尖沙咀店）
- 位置：九龙尖沙咀漆咸道南79号
- 特色：以海鲜闻名，服务周到。
9. 顺峰酒家
- 位置：九龙油尖旺区加士居道18号
- 特色：提供精致的粤菜，环境高档。
10. 金鱼门酒家
- 位置：九龙油尖旺区加士居道18号
- 特色：提供正宗的粤菜，尤其是点心。
以上仅为部分香港米其林指南推荐的中餐馆，每家餐厅都有其独特的风味和特色。若想体验香港的美食文化，不妨亲自前往这些餐厅一探究竟。