在新西兰，厨师专业因其独特的优势而成为移民的热门选择。本文将深入探讨新西兰厨师专业的发展前景、移民政策以及面临的挑战，帮助有意向的留学生和专业人士了解这一职业道路。
一、西厨专业优势
1. 学费与学制
新西兰的西厨专业学费相对较低，学制较短，一般为两年。对于追求快速职业发展的学生来说，这是一个不错的选择。
2. 开放工签与移民加分
完成两年Level 5课程后，学生将获得一年的开放工签。在工签期间，若能找到符合移民局规定的工作，即可获得job offer的50分加分，有利于技术移民申请。
3. 市场需求
根据移民局的技术移民统计数据，厨师的移民人数在近年中处于领先地位。由于厨师职业的流动性大，每年都有大量职位空缺，就业率较高。
二、新西兰留学厨师专业发展前景
新西兰是一个以农牧业为主的国家，风景优美，教学质量一流，文凭认证度高。随着餐饮业的迅速发展，厨师这一职业在市场上的需求日益增长。
1. 课程选择
新西兰留学厨师专业主要有两种课程可供选择：
- 一年的新西兰西点西厨大专Diploma in Professional Cookery (Level 5)
- 两年的新西兰烹饪艺术大专Diploma in International Culinary Arts (Level 5)
2. 移民分数
一年的课程毕业生在申请技术移民时，会获得135分（年龄分30分，本地学历分55分，相关工作分50分）。而两年的课程毕业生则可获得140分（学历加分5分）。
三、厨师移民政策调整
近年来，新西兰移民局对技术移民政策进行了调整，以适应市场需求。以下是一些重要变化：
1. 6分制
引入6分制，取消移民人数上限，为高技能人才提供更快的居留途径。
2. 学历与工资要求
6分制制度下，拥有学士学位的人，工资需达到中位数的1.5倍；学历更低的人，工资需达到中位数的3倍。
3. 雇主担保工签
雇主担保工签费用高达740纽币，工作检查（job check）费用为610纽币，技术移民申请费用为2700至3480纽币。
四、挑战与机遇
1. 挑战
- 新西兰技术移民新政对厨师职业的要求较高，部分厨师可能难以满足条件。
- 竞争激烈，优秀厨师人才众多。
2. 机遇
- 随着餐饮业的快速发展，厨师职业需求将持续增长。
- 移民政策调整有利于高技能人才，为厨师职业提供了更多发展机会。
五、总结
新西兰厨师专业在移民领域具有独特的优势，但仍面临诸多挑战。对于有意向的留学生和专业人士来说，了解这些信息，合理规划职业道路至关重要。在追求华丽转身的同时，也要做好应对挑战的准备。