揭秘新食品监管政策：护航舌尖安全，你了解多少？

随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。为了保障人民群众的饮食健康，我国政府不断出台新的食品监管政策。本文将从以下几个方面详细介绍新食品监管政策，帮助读者更好地了解并遵守这些政策。

一、政策背景

近年来，我国食品安全问题频发，从毒奶粉、地沟油到假疫苗，食品安全事件不断挑战着公众的信任。为了从根本上解决食品安全问题，我国政府高度重视食品监管工作，不断加大监管力度，完善法律法规。

新政策对食品生产许可制度进行了改革，简化了审批流程，提高了审批效率。食品生产者需按照规定向所在地食品药品监督管理部门申请生产许可，并提交相关材料。

新政策对食品经营许可制度进行了调整，明确了食品经营者的责任和义务。食品经营者需取得食品经营许可证，并按照规定进行经营。

新政策要求建立健全食品追溯体系，实现从农田到餐桌的全过程追溯。食品生产经营者需在食品包装上标注相关信息，便于消费者查询。

新政策加大了对食品抽检的力度，提高抽检频次和覆盖率。对不合格食品进行严厉查处，确保人民群众“舌尖上的安全”。

新政策推进食品安全信用体系建设，将食品生产经营者的信用记录纳入社会信用体系，对失信企业进行联合惩戒。

新食品监管政策自2021年1月1日起正式实施。各级食品药品监督管理部门要按照政策要求，加强监管，确保政策落实到位。

（1）加强对食品生产经营者的监管，督促其落实食品安全主体责任；

（2）加大对食品安全违法行为的查处力度，严厉打击制假售假、非法添加等违法行为；

（3）完善食品安全抽检制度，提高抽检频次和覆盖率；

（4）加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。

新食品监管政策的出台，标志着我国食品安全工作进入了一个新的阶段。作为消费者，我们要了解并遵守这些政策，共同守护“舌尖上的安全”。同时，也希望食品生产经营者能够自觉履行社会责任，为人民群众提供安全、健康的食品。