随着互联网的快速发展，外卖行业在我国迅速崛起，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，外卖食品安全问题也日益凸显，引起了社会各界的广泛关注。本文将深入探讨我国外卖食品安全监管的现状、政策以及如何保障“舌尖上的安全”。

一、外卖食品安全监管现状

1. 监管主体

我国外卖食品安全监管主要由以下几个主体负责：

  • 国家市场监督管理总局：负责全国外卖食品安全监管工作的统筹协调和指导。
  • 地方市场监管部门：负责本行政区域内外卖食品安全监管的具体工作。
  • 卫生健康部门：负责对餐饮服务提供者的食品安全进行监督和检查。

2. 监管措施

外卖食品安全监管措施主要包括以下几个方面：

  • 许可管理：要求外卖平台和餐饮服务提供者依法取得相关许可证。
  • 现场检查：对餐饮服务提供者的经营场所、设备、设施、食品等进行现场检查。
  • 信息公示：要求餐饮服务提供者将相关信息公示于醒目位置。
  • 投诉举报：鼓励公众对外卖食品安全问题进行投诉举报。

二、外卖食品安全监管政策

1. 《食品安全法》

《食品安全法》是我国食品安全领域的基石性法律，对外卖食品安全监管具有重要的指导意义。该法明确了食品安全的基本要求、监管职责、法律责任等内容。

2. 《网络食品安全违法行为查处办法》

该办法针对网络食品交易环节，明确了网络食品交易第三方平台的责任，以及对违法行为的查处措施。

3. 《外卖配送服务规范》

该规范对外卖配送服务提出了具体要求，包括配送时间、配送人员、配送工具、配送服务标准等。

三、保障“舌尖上的安全”

1. 强化监管

  • 加大执法力度：对违法行为依法严厉查处，形成震慑效应。
  • 完善监管机制：建立健全食品安全监管体系，提高监管效能。

2. 提高行业自律

  • 加强平台管理：要求外卖平台加强自身管理，对入驻的餐饮服务提供者进行严格审查。
  • 提升服务质量：鼓励餐饮服务提供者提高食品安全管理水平，提升服务质量。

3. 加强公众监督

  • 普及食品安全知识：提高公众的食品安全意识，引导公众积极参与食品安全监督。
  • 建立投诉举报平台：为公众提供便捷的投诉举报渠道。

总之，外卖食品安全监管是一项系统工程，需要政府、企业、公众共同努力。只有不断完善监管政策，加强监管力度，才能保障“舌尖上的安全”，让人民群众吃得放心、安心。