揭秘酱油安全新规：抽检力度升级，如何守护您的餐桌健康？

引言

随着人们对食品安全意识的不断提高，酱油作为一种常见的调味品，其质量安全问题也日益受到关注。近年来，我国对酱油产品的抽检力度不断升级，旨在守护消费者的餐桌健康。本文将为您揭秘酱油安全新规，帮助您了解如何选择安全放心的酱油产品。

酱油作为我国传统的调味品，历史悠久，深受消费者喜爱。然而，一些不法商家为追求利益，在酱油生产过程中添加非法添加剂、使用劣质原料等问题时有发生。为保障消费者权益，我国对酱油产品实施了一系列安全新规。

（1）加强原料管理：要求酱油生产企业必须使用优质大豆、小麦等原料，严禁使用非食品原料。

（2）严格生产工艺：规范酱油生产过程，要求生产企业严格执行卫生标准，确保产品质量。

（3）提升产品质量：提高酱油产品的感官指标、理化指标和微生物指标，确保消费者餐桌上的安全。

（4）加强抽检力度：加大抽检频率和范围，对不合格产品进行严厉打击。

（1）产品标签：查看酱油产品标签上的生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保产品在保质期内。

（2）执行标准：选择符合国家标准（GB 2717-2018）的酱油产品。

（1）成分排序：查看成分表中的成分排序，优质酱油以大豆、小麦为主要原料，添加剂含量较少。

（2）添加剂种类：注意查看添加剂种类，尽量选择添加剂含量少的酱油产品。

（1）色泽：优质酱油色泽呈红褐色，透明度好。

（2）气味：优质酱油具有独特的酱香味，无异味。

（3）口感：优质酱油口感醇厚，回味悠长。

酱油安全新规的实施，为消费者提供了更安全的餐桌保障。在选择酱油产品时，消费者应关注产品包装、成分表和感官判断等方面，以确保餐桌上的健康。同时，监管部门也应继续加大抽检力度，严厉打击不合格酱油产品，让消费者用得放心。