柬埔寨炒鸭蛋是一道极具特色的东南亚美食，以其独特的风味和简单的做法而受到许多人的喜爱。本文将详细揭秘柬埔寨地道炒鸭蛋的制作方法，并附上免费视频教程下载链接，让您在家轻松复刻这道美味佳肴。
柬埔寨炒鸭蛋的食材与工具
食材：
- 鸭蛋：3-4个
- 青葱：适量
- 洋葱：适量
- 青辣椒：适量
- 红辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 鱼露：适量
- 柚子汁：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
工具：
- 炒锅
- 搅拌碗
- 切菜刀
- 剪刀
柬埔寨炒鸭蛋的制作步骤
步骤一：准备食材
- 鸭蛋洗净，打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
- 青葱、洋葱、青辣椒、红辣椒洗净切丝。
- 准备蒜末，备用。
步骤二：炒制鸭蛋
- 炒锅加热，倒入适量食用油，油温五成热时，倒入鸭蛋液。
- 待鸭蛋底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸭蛋两面煎至金黄色。
- 将煎好的鸭蛋盛出，备用。
步骤三：炒制配菜
- 锅中留少许油，加入蒜末炒香。
- 倒入洋葱丝、青葱丝、青辣椒丝、红辣椒丝翻炒至断生。
- 加入煎好的鸭蛋，翻炒均匀。
步骤四：调味出锅
- 加入适量鱼露、柚子汁、盐、白糖调味。
- 翻炒均匀，使鸭蛋充分吸收调料的味道。
- 出锅前，撒上少许葱花提香。
视频教程免费下载
为了方便您更好地学习柬埔寨炒鸭蛋的制作方法，我们为您准备了免费的视频教程。您可以通过以下链接下载观看：
通过以上步骤，您可以在家轻松复刻柬埔寨地道炒鸭蛋，与家人朋友共享这道美味佳肴。祝您烹饪愉快！