柬埔寨，这个位于东南亚的热带国度，以其悠久的历史、丰富的文化遗产和独特的风土人情吸引了众多游客。在这里，美食是一道不可或缺的风景线。本文将带您深入了解柬埔寨的地道风味，让您在旅行中尽享美食盛宴。
柬埔寨美食概述
柬埔寨的美食融合了印度、中国、泰国等多种文化的影响，形成了独具特色的东南亚风味。柬埔寨的菜肴多以天然香料调味，口感鲜美，营养丰富。
柬埔寨必吃美食推荐
1. 高棉炒面（Khmer Noodles）
高棉炒面是柬埔寨最具代表性的美食之一。面条柔韧有弹性，搭配牛肉、鸡肉、猪肉等，再配上各种蔬菜，口感丰富。在柬埔寨各地，您都可以找到这道美味。
2. 烧鱼（Amok Fish）
烧鱼是柬埔寨的传统名菜，以鱼肉、椰奶、香茅、鱼露等为主要原料。鱼肉鲜嫩，椰奶的香滑，使这道菜成为游客必尝的美味。
3. 柠檬鱼（Lemongrass Fish）
柠檬鱼是一道具有泰国风味的柬埔寨菜肴。鱼肉鲜嫩，柠檬汁的清香与辣椒的辛辣相得益彰，让人回味无穷。
4. 柚子汁（Samlor Korkor）
柚子汁是柬埔寨的传统饮品，以柚子肉、冰块、糖浆等为主要原料。酸甜可口，清爽解暑，是夏季的理想饮品。
5. 肉饼（Kralan）
肉饼是柬埔寨的特色小吃，以糯米、猪肉、蔬菜等为馅，外层裹上香蕉叶，蒸煮而成。口感独特，是当地居民喜爱的美食。
柬埔寨美食推荐餐厅
1. 7 Monks Angkor
位于暹粒，这家餐厅以提供正宗的高棉菜肴而闻名。推荐尝试的菜品有高棉炒面、烧鱼等。
2. Komtar Tower
位于金边，这家餐厅位于商业大楼顶层，视野开阔，环境优雅。菜品以高棉美食为主，同时也提供泰国、越南等东南亚菜肴。
3. Le Bouchon
位于暹粒，这家餐厅主打法式美食，但同时也提供高棉菜肴。环境优雅，适合情侣或家庭聚餐。
总结
柬埔寨的美食世界丰富多彩，令人垂涎。在旅行过程中，品尝当地特色美食是必不可少的体验。希望本文能为您的柬埔寨之旅提供一份美食攻略，让您在异国他乡大快朵颐。